烹调用具

主要包括烹饪台、整理、切菜、配料、调配工具和器皿。 随着科学技术的进步，家庭用食品切削器具、榨汁器具、调制器具等也在增加。

选择业务厨房设备，*综合考虑多方面的因素。 在这里分享一些小经验，希望对你有帮助。 1 .厨具附件有水槽、水*、煤气炉、除油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊箱等，可以自己购买，也可以请设计师代购考虑。 2、厨具的选择要注重质量、功能、颜色等因素。 产品应具有耐磨性、酸碱耐受性、防火性、性、抗静电性。 设计*兼顾美观、实用、方便的基本要求。

烤箱是酒店厨房较基本的设备之一。我们可以在酒店的菜单上看到许多炒菜的菜谱。如果我们想做美味的菜肴，我们不能缺少厨师常用的炉子。一般来说，它可以分为大烤箱和小烤箱。大型炒菜炉主要用于需要高温加工的菜肴，而小型炒菜则可以在高温下加工。

酒店应该使用哪种工作台是购买厨房设备的困难选择，因为我们可以看到工作台有许多不同的材料，比如大理石、玻璃、原木等。当酒店需要卫生且厨房易于清理时，选择不锈钢工作台更合适。