水泥假山塑面造型在塑体表面细致地刻划自然石的质感、 色泽、 纹理和表层特征。 质感和色泽根据设计要求， 用石粉、色粉按适当比例配白水泥或普通水粉调成砂浆，按粗糙、平滑、拉毛等塑面手法处理。 纹理的塑造，一般来说，直纹为主、横纹为辅的山石，较能表现峻峭、挺拔的姿势。
横纹为主、 直纹为辅的山石，较能表现潇洒、豪放的意象；综合纹样的山石则较能表现深厚、壮丽的风貌。 为了增强山石景的自然真实感，除了纹理的刻划外，还要作好山石的自然特征，如缝、孔、洞、 烂、裂、断层、位移等的细部处理。一般来说，纹理刻划宜用“意笔”手法，概括简炼；自然 特征的处理宜用“工笔”手法，精雕细琢。
近看假山就要看假山的肌理了。施工过程中的雕、刻、擦、收等手法的综合运用很重要。水泥塑石假山的阳角要特别处理，阳角部位是参观者的着眼点，大型假山阳角的肌理要拉长，多采用刻的手法，使得整体凹凸感和层次感更强。
在塑面水分未干透时进行，基本色调用颜料粉和水泥加水拌匀，逐层洒染。在石缝孔洞或 阴角部位略洒稍深的色调，待塑面九成干时，在凹陷处洒上少许绿、黑或白色等大小、疏密不同的斑点，以增强立体感和自然感。