虫草花,一般只用来作汤.这才能更好的发挥其作用,用瘦肉煲汤,这样才不会夺其味道.

煲汤时放一把。虫草花所含的虫草素实际上比真正天然的虫草还多。

1.虫草花胶炖鸡脚--女性滋补养颜食谱

【配方】夏草20克，鸡脚200克，花胶50克，生姜1片。

【功效】补血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

【制作】先把花胶浸发后切块.花胶大约要泡2天.鸡脚.冬虫夏草、生姜洗净，，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

2.冬虫夏草鸭--益精.强身健体

【原料】雄鸭1只 冬虫夏草10克，葱姜食盐各适量

【制作】雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

【用法】佐餐食。

【功效】补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

3.虫草木耳炖乌龟-- 食疗

【原料】:冬虫夏草40克，木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。

【制作】:拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。

【功效】:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，宜一家大小佐膳饮用。

4.虫草炖鸡 ，填精益髓 适合全家人食用

材料：虫草花10克，土鸡半只，火腿片2片，姜片，料酒、盐适量。

作法：1.虫草花洗净沥干;2. 鸡洗净切件，飞水，再洗净备用;

将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖锅内，，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。

功效：，填精益髓。

5.虫草西洋参,保肝.护肝

材料：虫草花克，西洋参片3克。瘦肉30克.

作法：1. 虫草花.瘦肉洗净沥干备用;

2. 将虫草花、西洋参瘦肉一起放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3个小时即可食用。(建议早晚各服一次)

功效：消除疲劳，增强体质。保肝.护肝

几种功能：

1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;

2、具有，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效

3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

5、、、、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

6、润肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。